Las comidas en familia, en Navidad y en Año Nuevo; las reuniones con los amigos del barrio y con los del club; el encuentro con los compañeros de colegio y de facultad, y la cena del trabajo. La agenda de diciembre casi no deja hueco para el descanso. Y los mitines obligan a ir el súper a comprar alimentos y bebidas para convidar a las visitas o para no caer con las manos vacías.
Los representantes de los supermercados lo saben, como también saben que en diciembre circularán unos $ 100 millones por día. Por eso apuran los preparativos, para dar respuesta a los tucumanos que "asaltarán" sus góndolas en busca de estos productos. "Diciembre es un mes fuerte para nosotros, la gente explota en compras. Ya se están haciendo los pedidos para las Fiestas. Culturalmente, el tucumano es de juntarse mucho a fin de año", indicó una fuente de una importante cadena de supermercados presente en el Norte. Agregó que las expectativas son muy buenas, aunque admitió que siempre se quedan cortos debido a la gran afluencia de clientes.
Adelantó que preparan publicaciones donde darán a conocer las ofertas que lanzarán. "La competencia también lo hace; es el mes en el que más plata se ve en el mercado, y hay que salir a pelearla", dijo. Y descartó que pudieran producirse aumentos. "Los supermercados no forman precio, sino los proveedores. Para fin de año no se esperan mayores subas. Quizá algún proveedor ajuste, por la inflación; pero no está planeado, y creemos que no pasará, porque suelen plantearlo con mucha anticipación", dijo.
"La inyección de dinero en diciembre es importante; está comprobado que la gente sale masivamente a comprar", indicó Guillermo Saccomani, presidente de la Cámara de Supermercadistas de Tucumán. Según agregó, cada súper busca la forma de atraer clientes, que gasten ese flujo de dinero. "El mercado cada día es más pequeño; eso hace que la competencia sea mucho más feroz", puntualizó.
"Un mes no te salva"
Sin embargo, indicó que no puede decirse que las ventas de diciembre compensan los bajones de otros meses. "Un mes no salva un año. Lo importante es tener una venta mensual que te permita ir manteniéndote y, sobre todo, crecer", afirmó. Además, añadió que muchos locales no dan abasto para dar respuesta a la clientela. "Por ejemplo, tu negocio tiene una capacidad para recibir en un día entre 3.000 o 4.000 personas; y quedan afuera otras 15.000, que no podés contener, y los perdés", señaló. Finalmente, no descartó que la Cámara que preside vuelva a acordar, como los últimos años, con el Gobierno, para lanzar una canasta navideña económica: "siempre mantenemos reuniones previas con la Dirección de Comercio Interior. Muchas veces es difícil armarla, porque hay diferentes marcas y precios; pero por lo general se logra", afirmó.
El presidente del Mercofrut, Ricardo Cecilia, contó a LA GACETA que el sector se está preparando para el incremento en las compras. "La semana que viene nos reuniremos y seguro conversamos algo sobre el tema. Cuando se vaya aproximando la fecha tendremos un panorama más claro", explicó. Debido a que todavía resta un mes para diciembre indicó que no podía dar precisiones respecto de las ofertas que se manejarán en el mercado frutihortícola; pero afirmó que las habrá. "En realidad, ya desde el 10 de noviembre comienza a verse la producción local, y los precios siempre se vuelven más accesibles", señaló.
Los representantes de los supermercados lo saben, como también saben que en diciembre circularán unos $ 100 millones por día. Por eso apuran los preparativos, para dar respuesta a los tucumanos que "asaltarán" sus góndolas en busca de estos productos. "Diciembre es un mes fuerte para nosotros, la gente explota en compras. Ya se están haciendo los pedidos para las Fiestas. Culturalmente, el tucumano es de juntarse mucho a fin de año", indicó una fuente de una importante cadena de supermercados presente en el Norte. Agregó que las expectativas son muy buenas, aunque admitió que siempre se quedan cortos debido a la gran afluencia de clientes.
Adelantó que preparan publicaciones donde darán a conocer las ofertas que lanzarán. "La competencia también lo hace; es el mes en el que más plata se ve en el mercado, y hay que salir a pelearla", dijo. Y descartó que pudieran producirse aumentos. "Los supermercados no forman precio, sino los proveedores. Para fin de año no se esperan mayores subas. Quizá algún proveedor ajuste, por la inflación; pero no está planeado, y creemos que no pasará, porque suelen plantearlo con mucha anticipación", dijo.
"La inyección de dinero en diciembre es importante; está comprobado que la gente sale masivamente a comprar", indicó Guillermo Saccomani, presidente de la Cámara de Supermercadistas de Tucumán. Según agregó, cada súper busca la forma de atraer clientes, que gasten ese flujo de dinero. "El mercado cada día es más pequeño; eso hace que la competencia sea mucho más feroz", puntualizó.
"Un mes no te salva"
Sin embargo, indicó que no puede decirse que las ventas de diciembre compensan los bajones de otros meses. "Un mes no salva un año. Lo importante es tener una venta mensual que te permita ir manteniéndote y, sobre todo, crecer", afirmó. Además, añadió que muchos locales no dan abasto para dar respuesta a la clientela. "Por ejemplo, tu negocio tiene una capacidad para recibir en un día entre 3.000 o 4.000 personas; y quedan afuera otras 15.000, que no podés contener, y los perdés", señaló. Finalmente, no descartó que la Cámara que preside vuelva a acordar, como los últimos años, con el Gobierno, para lanzar una canasta navideña económica: "siempre mantenemos reuniones previas con la Dirección de Comercio Interior. Muchas veces es difícil armarla, porque hay diferentes marcas y precios; pero por lo general se logra", afirmó.
El presidente del Mercofrut, Ricardo Cecilia, contó a LA GACETA que el sector se está preparando para el incremento en las compras. "La semana que viene nos reuniremos y seguro conversamos algo sobre el tema. Cuando se vaya aproximando la fecha tendremos un panorama más claro", explicó. Debido a que todavía resta un mes para diciembre indicó que no podía dar precisiones respecto de las ofertas que se manejarán en el mercado frutihortícola; pero afirmó que las habrá. "En realidad, ya desde el 10 de noviembre comienza a verse la producción local, y los precios siempre se vuelven más accesibles", señaló.